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bei Initiativen in Bildung Kunst und Genuss
Schon ist eine gehörige Hochsommerzeit durchs Land gezogen. Die Tage sind schon ganz merklich kürzer geworden. Die Temperaturen lassen uns aber noch voll eine «Hochstimmung Sommer» geniessen. Eigentlich ein bemerkenswertes Phänomen, dass trotz kürzerer Sonnenscheindauer pro Tag, die Durchschnittstemperaturen weiter ansteigen.
Die in dieser Zeit fehlenden Niederschläge beunruhigen vor allem die Menschen, die eigene Quellen haben, wenn sie nicht mehr endlos zu sprudeln scheinen, Menschen, die in der Landwirtschaft tätig sind, die die Risse in der Erde nicht mehr zuzuhaken vermögen und schon gar nicht mehr mit dem nötigen Wasser versorgen können. Wenn die jungen Reben, die ihre Wurzeln noch nicht soweit ins Erdreich vorangetrieben, ihre Blätter hängen lassen oder schon ihr Leben aufgegeben haben.
Jetzt beginnt die Reifung der Trauben. Die Beeren schliessen sich zu einer kompakten Traube zusammen und die Farbe der Beeren, Trauben verändern sich, der Farbumschlag setzt ein. Die Expansionskräfte, Wachstum, der letzten Monate gehen über in Konzentrationskräfte, Reife, Zuckereinlagerung, Farbveränderung der Blätter und der Früchte, deutlich sichtbare Zeichen für einen Übergang, für das Ende des Wachstums hin zur Phase der Reifung. Und schon wandern die Gedanken hin zur nahenden Ernte, der Weinlese. «Aber noch ist der Wein nicht im Fass» – wie man weise zu sagen pflegt.





